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據(jù)一些機(jī)構(gòu)測(cè)試，油煙污染對(duì)于人體的傷害不亞于大氣霧霾。因此，抽油煙機(jī)成了每個(gè)家庭的必備。在購(gòu)買(mǎi)家用電器時(shí)，人們往往認(rèn)為國(guó)際大品牌質(zhì)量更好，外觀更漂亮，然而在抽油煙機(jī)市場(chǎng)上，一個(gè)國(guó)產(chǎn)高端品牌卻成為人們的首選，銷(xiāo)量遙遙領(lǐng)先。他們是如何做到的？

　產(chǎn)品越賣(mài)越貴 市場(chǎng)份額越來(lái)越高 誰(shuí)說(shuō)價(jià)格戰(zhàn)是唯一出路？

在方太集團(tuán)，記者目睹了一次油煙實(shí)驗(yàn)。當(dāng)鍋內(nèi)油溫升至290攝氏度左右的時(shí)候，注入約50毫升的涼水。在水注入油鍋內(nèi)的瞬間，產(chǎn)生了大量油煙。兩臺(tái)油煙機(jī)的表現(xiàn)有明顯差別，效果好的的油煙機(jī)擁有蝶翼環(huán)吸板，在方太集團(tuán)抽油煙機(jī)高級(jí)產(chǎn)品經(jīng)理董一龍看來(lái)，這是方太抽油煙機(jī)的殺手锏。

董一龍：這兩臺(tái)機(jī)子最核心的差異就在這一塊板，那么我們通過(guò)這塊板，把吸風(fēng)口的區(qū)域，由中間變到了四周，那么四周剛好罩下來(lái)的時(shí)候，就罩到了我們的鍋的位置，那么牢牢地就把這個(gè)油煙控制住了。

就在董一龍做油煙實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，方太集團(tuán)產(chǎn)品設(shè)計(jì)高級(jí)工程師徐鑫始終默默在一旁注視著整個(gè)過(guò)程，金屬板的表現(xiàn)似乎并沒(méi)有讓他和董一龍很滿意。經(jīng)過(guò)多次討論他們有了一個(gè)更好的主意，但是要增加成本，體現(xiàn)在售價(jià)上可能要增加幾千元錢(qián)，如果要控制成本，研發(fā)部門(mén)就覺(jué)得很難接受。

方太集團(tuán)產(chǎn)品設(shè)計(jì)高級(jí)工程師徐鑫：追求效果第一和功能實(shí)現(xiàn)得最完美化，然后可能帶來(lái)一些可制造性和成本等一些資源和條件的限制，這樣對(duì)我們來(lái)說(shuō)是比較大的一個(gè)打擊。

對(duì)于徐鑫的難處，搞技術(shù)出身的董一龍十分理解。但是身為產(chǎn)品經(jīng)理，他又不得不提出這樣的要求。在抽油煙機(jī)的市場(chǎng)上，國(guó)產(chǎn)品牌的平均價(jià)格不到3000元，而方太的這款抽油煙機(jī)在市場(chǎng)上的售價(jià)在6500元以上，在同類產(chǎn)品中幾乎是最高的，如果在這個(gè)基礎(chǔ)上還要增加數(shù)千元，董一龍擔(dān)心市場(chǎng)無(wú)法接受。除了成本問(wèn)題，這個(gè)第三代的新產(chǎn)品在外觀設(shè)計(jì)上也遇到了一個(gè)棘手的問(wèn)題，他們正努力讓油煙機(jī)上的一條縫隙變得小一點(diǎn)。

其實(shí)對(duì)于一臺(tái)抽油煙機(jī)而言，這條縫隙絲毫不會(huì)影響到機(jī)器運(yùn)作的功能，但是董一龍卻認(rèn)為這條縫的意義并不僅僅是肉眼看到的一個(gè)縫隙那么簡(jiǎn)單，他們希望減少這個(gè)邊角的縫隙將更好的體現(xiàn)工藝的精湛。

將新產(chǎn)品做到精致、力求完美考驗(yàn)著研發(fā)到生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。雖然第一代和第二代蝶翼環(huán)吸板已經(jīng)投產(chǎn)2年了，生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)非常成熟，但是徐鑫還會(huì)經(jīng)常到生產(chǎn)線上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。

徐鑫：我們發(fā)現(xiàn)我們的產(chǎn)品這種毛刺現(xiàn)象有可能會(huì)割傷用戶的手，后來(lái)我們討論之后感覺(jué)，用女士的絲襪。它比較嚴(yán)苛。因?yàn)榇蠹叶贾赖?，它稍微一劃就?huì)破掉會(huì)拉絲，用它來(lái)檢驗(yàn)這個(gè)產(chǎn)品，一旦它有一些破損，就說(shuō)明這個(gè)產(chǎn)品有這種風(fēng)險(xiǎn)了，就立刻要停掉了。

為了能夠在2017年順利將第三代產(chǎn)品推向市場(chǎng)，對(duì)蝶翼環(huán)吸板的升級(jí)和外觀工藝的改進(jìn)還在艱難進(jìn)行。而對(duì)品質(zhì)近乎苛刻的追求，也為方太贏得了市場(chǎng)。2016年在抽油煙機(jī)高端市場(chǎng)，方太占有率達(dá)到45%以上，位居行業(yè)第一，超過(guò)了西門(mén)子等國(guó)際品牌。

當(dāng)很多人爭(zhēng)辯于‘中國(guó)制造的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)就是低成本、低價(jià)格’時(shí)，方太提供了一個(gè)‘中國(guó)式高端’案例”。方太這個(gè)國(guó)產(chǎn)品牌從何而來(lái)這樣的膽量，不僅走高端路線，還能公然叫板洋品牌呢？方太集團(tuán)的董事長(zhǎng)、創(chuàng)始人茅忠群給出了答案。

茅忠群 方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁：關(guān)鍵就是你有沒(méi)有好的產(chǎn)品去支撐這個(gè)高端。高端品牌不是說(shuō)我廣告打出來(lái)了，它一定是要靠實(shí)實(shí)在在的高品質(zhì)的產(chǎn)品去支撐的。

精品概念從方太的誕生之日就深入了骨髓。1994年，在方太進(jìn)入抽油煙機(jī)市場(chǎng)的時(shí)候，國(guó)內(nèi)已經(jīng)有250多家廠商，而且產(chǎn)地都集中在珠三角和江浙地區(qū)，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)時(shí)剛剛從上海交通大學(xué)研究生畢業(yè)的茅忠群十分大膽地做出了高端定位。

通過(guò)一年多的研發(fā)，1996年年初茅忠群的第一款抽油煙機(jī)終于面世了，并大膽地將它的售價(jià)定為700元，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)中只有一款同類產(chǎn)品，售價(jià)為600元。

方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群：我始終相信還是叫一份價(jià)錢(qián)一份貨，第二個(gè)方面就是我們始終要做的是一個(gè)高端品牌，不是一個(gè)以價(jià)格取勝的這樣一個(gè)品牌。

1999年，家電行業(yè)打起了價(jià)格戰(zhàn)，對(duì)于定價(jià)偏高的方太而言，這無(wú)異于一次殘酷的洗牌。面對(duì)著市場(chǎng)銷(xiāo)售的巨大壓力，當(dāng)時(shí)的方太堅(jiān)持沒(méi)有降價(jià)，沒(méi)有卷入到那場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)之中。反而加大了研發(fā)投入，在2001年推出了價(jià)格更貴的新產(chǎn)品。

2016年1月到9月，國(guó)內(nèi)廚衛(wèi)產(chǎn)品零售規(guī)模為1282億元，其中方太集團(tuán)的銷(xiāo)售額為53億元。2014年方太銷(xiāo)售額突破50億元大關(guān)后，2015年銷(xiāo)售額達(dá)到了65億元，預(yù)計(jì)2016年銷(xiāo)售額將突破80億大關(guān)。在家電行業(yè)普遍低迷的背景下，交出了一份靚麗的成績(jī)單。

21年專注于嵌入式廚房電器業(yè)務(wù)的方太，目前已經(jīng)在國(guó)內(nèi)的高端廚電行業(yè)站穩(wěn)了腳跟。產(chǎn)品也從單一的抽油煙機(jī)擴(kuò)展到了灶具、烤箱、水槽洗碗機(jī)等八大產(chǎn)品線。銷(xiāo)售額以每年20%以上的速度在增長(zhǎng)，而持續(xù)不斷的研發(fā)投入則奠定了方太品牌牢固的基石。

目前，方太擁有廚電業(yè)首個(gè)國(guó)家級(jí)技術(shù)中心，業(yè)內(nèi)全球規(guī)模最大的8000平方米的、設(shè)施最先進(jìn)的廚電實(shí)驗(yàn)室，400多人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)為方太提供著源源不斷的發(fā)展動(dòng)力，800多項(xiàng)專利是這個(gè)團(tuán)隊(duì)交出的成績(jī)單。發(fā)明專利比行業(yè)里第二名到第十名的總和還要多。